营造良好的酒馆氛围

核心提示:酒馆氛围是指酒馆室内外的环境中给人一种强烈感觉的精神表现或风格化的景象。酒馆的氛围关系到酒馆对客户的吸引力。作为一门管理艺术,酒馆的氛围营造涉及到方方面面,良好氛围的酒馆涉及到一些经营的要素。


一,音乐的加成

好的酒馆肯定有音乐部门的重视和投入,一些知名酒馆在运营部方面已然形成流程化、规范化的管理,这涉及到演出人员演奏音乐的类型,乐队的着装,音响设备的维护,灯光效果,台上的布置等要素。有实力的乐队表现,与观众胃口的匹配,能够在一定程度上让顾客的情绪高涨,人气的活跃是对酒馆氛围的营造积极的回馈。所以说,运营部的管理,对音乐在现场的控制作用,起到至关重要的效果。


二,活动的互动

酒馆不应该是客人自发小群体的聚会,多数的酒馆是以高涨的人气,商家和顾客的互动相互相成的。这就需要酒馆管理者自觉地发起相关的活动,形成现场的互动,交融的互动,社交属性应该被激活。场上的活动可以是定期的单身男女派对,通过酒水优惠来吸引单身男女到酒馆消费,交流,互相配对。也可以是夜店女王的竞选,吸引夜场美女的光顾,提高酒馆的人气。

线上的互动更是多样化,如有每屏秀秀平台上,通过有偿地让消费者在酒馆大屏上抢红包,霸屏,刷脸派对,以及配对游戏“打飞机”的开展。这种与微信挂钩的互动方式,能够让商家在短时间吸引大量粉丝,顺利沉淀用户,这部分酒馆客户会逐渐成为酒馆氛围营造的主导者,而商家也能获取更多的利润。


三,装修的布置

酒馆的硬装和软装都会给潜在消费者带来一种主观印象,如面对的消费对象是成功商务人士还是时尚男女,主打嗨场还是文艺的清吧。这种面向群体的不同需要不同的装修风格。

作为一个夜场的嗨吧,在装修上需要多布置炫酷的灯光效果,酒馆上下层次的分布,在软装下以时尚的配色主导,让消费者眼前一亮的快感,这种场所需要设计师下功夫做好夜场的细节,让消费者在风格化的酒馆氛围中体会到酒馆独特的氛围营造。


而作为一个文艺的清吧,需要经营者对清吧面向的群体进行一个全方面的考虑:以学生为服务主体还是社会人士,轻酒精还是纯饮的基调,在软装上应该给人一种放松的感觉,以闲散之风引导,而不是夜场的狂欢热闹。

以上内容由有辰小虎为您介绍,聚焦酒馆氛围的营造,才能给顾客良好的现场体验。

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